Spumante Riserva V38AG Milazzo Metodo Classico Brut cl 75
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Parte delle Terre della Baronia, nome dell’antica baronia di Ravanusa che si estendeva tra i comuni di Campobello di Licata e di Ravanusa, sono oggi i vigneti della Cantina Milazzo, che si estendono per 97 ettari su una zona collinare a 400 metri di altitudine e 20 km dal mare, concentrati in un’area di circa 5 chilometri quadrati intorno alla cantina.
Le caratteristiche climatiche della collina e la morfologia del terreno si combinano con i benefici influssi del clima mediterraneo, con temperature miti e una costante leggera brezza che favorisce l’escursione termica giorno-notte e una buona areazione in pianta.
Una storia aziendale che inizia negli anni Settanta con una ventina di ettari di vigneti posizionati tra le colline a nord-est del piccolo centro di Campobello di Licata, in provincia di Agrigento, in Sicilia. La Cantina Milazzo è un’impresa a conduzione famigliare: Giuseppina Milazzo, il marito Saverio Lo Leggio e il loro figlio Giuseppe sono ormai da oltre dieci anni alla guida della cantina.
La Cantina Milazzo ha sin dalla fine degli anni 70 un progetto tanto ambizioso quanto innovativo: creare spumanti Metodo Classico nel sud della Sicilia.
Da allora la Cantina Milazzo ha lavorato duramente e con impegno e percorso strade anche non convenzionali, ma con la convinzione che la terra potesse dare vita a spumanti di grandissima qualità.
Tre le varietà al cuore dei Metodo Classico Milazzo: lo Chardonnay, che integra il profilo olfattivo floreale tipico del vitigno, con note di erbe aromatiche mediterranee, ad un gusto importante, in armonia con la sapidità che deriva dagli elementi naturali di cui sono ricchi i suoli; l’Inzolia, antica varietà siciliana dalla complessa aromaticità, contraddistinta da particolari sfaccettature speziate, integrate da note balsamiche; e per finire il Nero d’Avola, che negli spumanti rosati integra il suo delicato profilo floreale e fruttato con note speziate complesse, ad una componente cromatica delicata e stabile nel tempo.
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