Tenute Orestiadi Bahar Zibibbo 2024 75 cl

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Nei migliori vigneti siciliani viene prodotto Tenute Orestiadi Bahar Zibibbo 2024, un vino dall’intenso colore giallo dai riflessi verdognoli e dall’aroma fruttato e floreale, che fa pensare agli agrumi, alle pesche ed al melone giallo. Al palato Tenute Orestiadi Bahar Zibibbo 2024 è fresco, elegante, saporito, armonico, altamente equilibrato.

La varietà di uva aromatica a bacca bianca da cui si produce Tenute Orestiadi Bahar Zibibbo 2024 viene raccolta a mano in piccole cassette normalmente alla fine del mese di Agosto. Una volta giunte in cantina, le uve vengono diraspate e criomacerate per circa 4 ore. Segue una pressatura soffice e la conseguente fermentazione, condotta con lieviti selezionati a temperatura controllata che non suupera mai i 17-18°C, ovvero si evita la fermentazione malolattica per conservare inalterata la freschezza dei profumi.

Tenute Orestiadi Bahar Zibibbo 2024 è un vino bianco fermo ed aromatico che si abbina bene ai primi piatti a base di pesce, fritturine di calamaretti e seppioline, cruditè di crostacei e ricci di mare, o le insalate più particolari, come la houria tunisina, a base di purea di carote, pasta di peperoncino piccante, aglio, olio d’oliva, cumino e aceto, un piatto di per sè gustoso e saporito, che va servito freddo e spesso decorato con l’aggiunta di olive, uova sode o tonno, e prezzemolo tritato.

Per ottimizzar la degustazione di Tenute Orestiadi Bahar Zibibbo 2024, si consiglia di conservare la bottiglia in  piedi, in un luogo fresco e sciutto, lontano da luce e fonti di calore. Refrigerare al massimo 24h prima dell’apertura e aprire pochi minuti prima del servizio, consigliato alla temperatura di 12°, in un bel tulipano ampio.

Floreale e agrumato, Tenute Orestiadi Bahar Zibibbo 2024 è un particolarissimo vino siciliano, che fin dal primo assaggio diventa un’esperienza intensa e profumata.

A Gibellina, si estendono i vigneti delle Tenute Orestiadi, nate dalla collaborazione tra un gruppo di viticoltori riuniti in cooperativa e la Fondazione Orestiadi, con lo scopo di promuovere l’identità territoriale dei vitigni nativi siciliani attraverso il connubio arte e vino.

Tenute Orestiadi è una giovane e dinamica cantina nata nel 2008 in Sicilia, esattamente nel cuore della Valle del Belìce, dove i profumi e i colori tipici mediterranei si intrecciano col mito e l’arte: un viaggio attraverso terroir completamente differenti, dalle più varie e ricche caratteristiche, che raccontano il sole e le dolci brezze siciliane, con un denominatore comune: la capacità di valorizzare le varietà autoctone.

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