Grappa Isabel 70 cl

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Grappa Isabel di Ansonica cl 70 – Selezione di pregiate vinacce di Inzolia provenienti dai vitigni aziendali impiegati nella produzione di vini e spumanti metodo classico Milazzo.

Il nome Isabel si riferisce a Isabella d’Inghilterra, moglie dell’imperatore Federico II.

Grappa finissima al palato prodotta interamente da uve Inzolia. Profumi intensi, una vera delizia per gli appassionati.

Uva bacca bianca.

Fermentazione: La fermentazione alcolica avviene in sottovuoto in tini d’acciaio inossidabile a temperatura controlla seguita immediatamente dalla distillazione.

Distillazione artigianale: La distillazione viene fatta in impianto discontinuo con 8 alambicchi in rame, a vapore diretto con un oculato taglio delle teste e delle code che ci consente di ottenere successivamente una grappa dalla spiccata personalità e che durante la sua conservazione evolve di giorno in giorno.

Produzione: Strettamente legata al raccolto della vendemmia d’annata.

Materia Prima: Selezione di pregiate vinacce di Inzolia.

Provenienza: dai vitigni aziendali impiegati nella produzione di vini e spumanti metodo classico Milazzo.

Bacca: bianca

Gusto: Grappa limpida e cristallina. I sentori all’olfatto sono franchi e fragranti e al gusto rimane piacevolmente persistente con un intenso e articolato corredo aromatico

Tenore Alcolico : 45% Vol

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