Fina Perricone 2025 IGP Terre Siciliane cl 75

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Le Cantine Fina sorgono su una collinetta nella città di Marsala, nella Sicilia occidentale.

Nel 2005 è stato il capofamiglia Bruno, enologo di professione, a dare vita a questa avventura imprenditoriale, insieme alla moglie Mariella.

Il sogno di famiglia fin da subito condiviso con i loro figli Marco, Sergio e Federica, che oggi sono parte integrante della Cantina e con papà Bruno condividono non solo la passione per il mondo del vino ma anche l’amore per il territorio.

Al naso Fina Perricone si presenta con grande personalità in una gamma speziata preziosa, dove le componenti prevalenti sono il ginepro e il pepe nero, penetranti i profumi di marasca e confetture, prugne e ciliegie,con straordinari tocchi vegetali.

Anche in bocca il vino Fina Perricone si segnala per la sua eleganza, con base tannica solida e morbida, un buon tenore alcolico e la lunga persistenza, tipica dei prodotti di qualità.

Particolarmente indicato con formaggi semi stagionati, insaccati, stinco di maiale al forno, carni brasate, arrosti salsati e primi piatti al forno, Fina Perricone accompagna piacevolmente anche succulenti piatti di pesce tipici della cucina siciliana, come il tonno alla ghiotta o la cernia con le patate.

Per una degustazione ottimale, se ne consiglia il consumo ad una temperatura di servizio di 18-20°C.

Vitigno : Perricone
Denominazione : Terre Siciliane IGT
Area di produzione : Sicilia Occidentale
Altimetria vigneto : 250 m slm
Epoca di vendemmia : ultima decade di settembre
Affinamento : in acciaio, 6 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica : 12,5% vol
Temperatura di servizio : 17/20°C

Il Perricone è un vitigno a bacca rossa che ha origine in Sicilia occidentale: i vini del Perricone in purezza come questo di Cantine Fina, riescono a garantire l’eleganza dei grandi nobili con delle qualità organolettiche olfattive rare e molto identificative del territorio d’origine.