Vino Don Antonio Morgante 2022 DOC Sicilia Cl 75

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Il vino Don Antonio Morgante è un Nero d’Avola pregiato, dall’intenso color porpora che offre aromi voluttuosi di ciliegia matura, rosa, spezie dolci, liquirizia e cacao.

E’ un vino rosso setoso ma dalla struttura imponente e dai tannini suadenti e raffinati.

Don Antonio è un perfetto abbinamento per formaggi stagionati, arrosti di carni rosse e brasati di selvaggina.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Dal colore rosso intenso con profondi riflessi porpora. Ci sono tutte le note del nero d’Avola del nostro territorio, con il profumo di mora in testa e i suadenti profumi vegetali.

Vino pieno, profondo, che ammalia con eleganza e compostezza. Tannini morbidi accompagnano una grande freschezza e profumi netti e persistenti.

Abbinare con carni rosse dal gusto prepotente e formaggi di media e lunga stagionatura. Versare in calice di cristallo ampio.

Temperatura di servizio 18°C.

VINIFICAZIONE

Le uve Nero d’Avola provengono da terreni calcarei di colore bianco con frazioni di argilla a circa 500/550 metri s.l.m.

Vinificate in serbatoi di acciaio inox con macerazione sulle bucce di circa 20 giorni a temperatura controllata di 26°C.

La fermentazione malolattica viene svolta in serbatoi d’acciaio inox.

La gradazione alcolica è di 14,00% Vol.

MATURAZIONE

Il vino viene affinato per 12 mesi in barriques nuove da 225 litri di rovere francese Allier, Troncaise e Never, seguito da un affinamento in bottiglia di circa 12 mesi.

Ideale per chi ama l’autenticità il Vino Don Antonio Morgante DOC Sicilia cl 75 rappresenta l’espressione della qualità siciliana. Ordina adesso!